Après 10 ans à New York, le Covid a fait revenir Anne et Louis Blard dans leur Normandie natale. Et c’est à Louviers qu’ils ont décidé de donner un nouveau tournant à leur vie professionnelle. « C’est grâce aux enfants, reconnaît Anne, depuis 16 ans dans l’événementiel. Ils ont 12, 10 et 4 ans et nous posaient beaucoup de questions sur la gestion des déchets, qu’ils voyaient en grande quantité à New York. On a eu envie de mener une mission qui avait du sens pour nous et pour eux. »

Leur projet prend la forme d’une épicerie vrac, baptisée Molendini, qui ouvre en avril à Louviers. « Molendini signifie moulin en latin. C’était le lieu où l’on fabriquait un produit et où l’on se retrouvait. A Louviers, le moulin a du sens ! » explique Louis, expert-comptable. La boutique référence dans un premier temps 700 produits (1 000 prochainement) à 80% bio, pour la plupart normands (alimentaires, non alimentaires, cosmétiques, pour la maison, etc). Par l’intermédiaire de l’Agglo Seine-Eure et de son dispositif Opération Urbaine Collective, ils ont reçu le soutien du FISAC (Fonds d’Intervention pour les Services, l’Artisanat et le Commerce) pour l’aménagement de leur boutique.

Livraison en entreprises

Un comptoir est prévu au centre du magasin pour faire des démonstrations et inviter des chefs à confectionner un plat à base de produits de la boutique.

« Nous proposons des sacs en kraft, biodégradables et compostables mais chacun pourra venir avec ses propres contenants. Nous souhaitons que les clients puissent consommer à la juste quantité, sans emballage et maîtriser leur budget »

annonce Anne.

Anne et Louis Blard ont d’ores et déjà lancé leur boutique en ligne, molendini.fr et livre dans toute la France. La prochaine étape est la livraison groupée dans les entreprises du territoire Seine-Eure. Ils ont déjà intégré le réseau « Achetons Local en Seine-Eure », la conciergerie La Minut’rit, le comité d’entreprise de Duhamel Logistique et l’espace de coworking La Filature, au Hub, à Louviers. Leur concept a même séduit le réseau Entreprendre, dont ils sont lauréats depuis le 14 mars.

Molendini : 20 rue du Maréchal-Foch, Louviers. Ouvert du lundi après-midi au samedi après-midi ­| 06 63 09 10 61 | molendini.fr